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椒麻鸡
台湾珍珠
奶茶
技术配方
珍珠
奶茶
(Bubbletea),是盛行于台湾的茶类饮料,其中的珍珠就是大颗的黑糖粉圆,由于口感特殊,很受欢迎。一、原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠
奶茶
粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种...
奶茶
的生产工艺
配方:鲜奶30KG、茶汁20KG、白糖3KG、蛋白糖LS-5060G、HDZ--2006甜奶稳定剂350G、红茶香精20G、补水至100KG工艺流程:1、称取鲜奶升温至90度保持5分钟灭菌后待配。2、称取茶叶(或茶粉)加入1:200的80度热水浸泡后,...
台湾珍珠
奶茶
的技术配方
一、原料:珍珠果,珍珠
奶茶
粉,奶精,茶叶二、工具:烹煮器具,不锈钢锅,盆,勺(塑料的亦可),滤网,封口机,珍珠
奶茶
杯、珍珠
奶茶
专用吸管三、制作“珍珠
奶茶
”
奶茶
冰点,营业前的准备工作:营业前应把吧台,台面...
珍珠
奶茶
的做法
珍珠
奶茶
(Bubbletea),又称波霸
奶茶
,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入
奶茶
之后,就成为珍珠
奶茶
。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。步骤1、黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入...
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