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雪菜
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排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
创新状元菜
雪菜
炒脆笋
脆笋与
雪菜
结合,虽然成本并不高,但是成菜却显高档,干香微辣、清脆爽口,在品此菜时,口内有
雪菜
淡淡的清香,让人回味悠长。是一款高利又受欢迎的菜品。原料:脆笋200克,
雪菜
80克,四米料头(葱米、蒜米...
下饭菜
雪菜
剁椒炒冬笋做法
原料:
雪菜
(雪里蕻)一袋200克、冬笋一个、大葱数片、剁椒2大勺、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、鸡精少、香油少许做法:1、冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干水份备用。2、大火加...
雪菜
大汤黄鱼 是一道浙江宁波汉族名菜
材料:大黄鱼750克、冬笋50克、腌雪里红100克、黄酒15克、姜10克、小葱20克、盐5克、味精1克、猪油炼制40克做法:1、将黄鱼剖洗干净,剁去胸鳍、背鳍,在鱼身的两侧面各剞几条细纹刀花;2、...
雪菜
烧黄鱼
材料:黄鱼约600g、香菇4枚、冬笋25g、青
雪菜
100g、葱15g、姜15g、大蒜1瓣、干红辣椒4个、大料1枚、油500ml、料酒30ml、酱油15ml、白砂糖20g、鸡精3g、香油5ml、高汤...
雪菜
鲈鱼卷
原料:鲈鱼、
雪菜
。调料:盐、料酒、黄油、胡椒粉。制作:1、鲈鱼去骨皮,片成0.5厘米厚的大片。2、将鱼肉片加入调料腌制入味。3、
雪菜
入锅炒熟,卷入鱼肉片中,用模具固定,炸至金黄取出,调味烧至成熟,...
捞菜酱香肉
材料:原料:精选五花肉400克,
雪菜
碎200克。调料:蒜子15克,小米椒20克,色拉油1千克(约耗100克),辣椒粉、葱花各3克,A料(生姜、葱各10克,郫县豆瓣酱、辣椒粉、辣妹子、辣椒酱各5克,金标生抽、10度湖之酒、蚝...
雪菜
酥肉豆花
材料:主料:酥肉辅料:
雪菜
、姜米、野山椒水调料:化猪油、鲜汤、盐、胡椒粉、鸡精、味精做法:1、把
雪菜
洗净切碎,酥肉改刀成稍大的叮2、锅里放化猪油烧热,下
雪菜
碎和姜米炒香后,掺入鲜汤烧沸,放入酥肉丁并倒入...
雪菜
烧冬笋
材料:原料:
雪菜
80克,冬笋100克,肉碎40克,红椒碎10克调料:冰糖5克,生抽3克,蚝油3克,糖2克,味精2克做法:1、将冬笋先用少许冰糖煲30分钟,然后捞起冲水,切成片备用。2、将肉碎煎香后,放入
雪菜
、红椒角、笋...
荷包
雪菜
蒸鲶鱼
原料:净鲶鱼1条(约600克),生鸡蛋6个,
雪菜
末50克。调料:色拉油、美极鲜酱油各50克,猪肉末25克,鸡粉、盐、猪油、红绿尖椒米、鸡精各5克,小葱花、料酒各10克,胡椒粉2克。制作:1、净鲶鱼顶刀横向切2厘米宽的片...
吉力鱼子卷
原料:熟鱼籽120克(按上述方法蒸熟),
雪菜
200克。配料:威化纸12张,面包糠200克,葱白10克,鸡蛋1个。调料:味精2克,鸡粉1克,白糖3克,料酒5克。制作:1、将
雪菜
切成粒放入水中浸泡2小时后取出,挤干水分。2、锅...
雪菜
昂刺鱼
说起昂刺鱼,又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨,广布于中国东部各水系。用昂刺鱼和
雪菜
搭配做出的菜品,香辣适口,风味独特非常受食客的欢迎。菜品特点:香辣适口,风味独特。制作人:孙谨林江苏省南京人,烹饪专...
雪菜
炕黄鱼
雪菜
炕黄鱼,售价元,味型咸:鲜微辣,特点:色泽红亮,口味咸鲜软糯。原料:大黄鱼条,
雪菜
克,调料:郫县豆瓣酱克,酱油克,绍酒克,盐、糖各克,香醋克,胡椒粉克,味精、香油各克,湿淀粉克,葱段、姜片、洋葱、...
高原
雪菜
创意思路:江浙地区的
雪菜
盐渍过重,烹饪前需要用清水泡去过多的盐分,因此很难炒得干香。王八零从贵州农村淘来一种新食材——高原
雪菜
王,这种
雪菜
口感清爽,盐分、水分都较少,直接挤干水分就可以入菜,用起来方便...
瑶柱
雪菜
豆瓣酥
主料:瑶柱10克、青
雪菜
300克、新鲜豆瓣100克调料:剁椒鱼头鲜豉油100克、清香米醋10克、冰糖20克做法:1、瑶柱蒸熟撕开成细丝入油锅炸脆;2、
雪菜
,青豆瓣沸水后入油锅炸脆;3、将味达美鲜豉油和冰糖熬制成浓汁装在...
苗家
雪菜
拌脆笋
原料:新鲜
雪菜
150克,天目手剥笋100克,黄瓜丝30克,红椒丝20克。调料:自制苗家酸辣汁(美极鲜味汁80克,美极鲜辣汁100克,美极上汤鸡粉30克,陈醋180克,生抽90克,糖20克)。制作:1、新鲜
雪菜
洗净,用盐水泡制片...
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