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千里香馄饨配方与制作技术实体店商用视频教程
该配方以福建莆田民间老师傅的传统工艺为基础加以创新改良,使之可以更加易于操作和推广,迎合全国口味,成品外观汤清透亮、皮薄馅大、晶莹剔透、口感清爽、入口味香十足,深受人们喜爱,非常适合创业开店或为您的店增加新的品类...
香港
云吞
面(馄饨面)做法
云吞
面或叫做馄饨面,一般以
云吞
拌面,分为汤面与捞面。
云吞
面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今
云吞
面依然甚得人心。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖馄饨也叫
云吞
,...
葱香砂锅煎
云吞
原料:
云吞
皮,猪肉馅,京葱,炒香黑、白芝麻,葱花。制法:1、用
云吞
皮包入猪肉馅制作成
云吞
,隔水蒸熟待用;2、京葱洗净,切片;3、砂锅烧热入油,下京葱片爆香,入蒸熟的
云吞
煎香,撒芝麻、葱花,原锅上桌即可。点...
糖果
云吞
材料:主料:马蹄、猪颈肉辅料:姜末、葱末、海苔松调料:鸡精、生粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒、橄榄油制作:一、调馅1、先把马蹄削净皮,再切成细粒;猪颈肉切碎。2、把切好的猪肉碎、马蹄粒、姜末、葱末、海苔松、...
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云吞
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云吞
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千里香馄饨配方工艺,小馄钝也能干出大事业
千里香馄饨馅料配方及制作(试做验证版)配料:精肉1000克,糯米粉40克,复合磷酸盐5克,鸡肉精油2克,猪肉香精1克,盐20克,鸡粉10克。制作:1、选料:选用猪后腿精肉,要力求新鲜。2、剔肉:原...
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