中国名菜网 实名认证

    厨师之家优秀合作伙伴

    认证

    信誉

    0

    作品

    8

    相册

    0

    最新作品
    • 这款葱香油使用蔬菜料和香辛料合理搭配熬制而成,可以为多种小吃提味增香,尤其是可以用作包子、水饺的料油,以及炒菜时代替明油使用,效果非常好...
      售价9.90
    • 这套菜谱由「中国名菜网」提供,兑换以后使用单独的用户名和密码在中国名菜网上面使用,里面包括火爆旺菜、创新菜品、名店名菜详细制作配方三千多款,内容丰富、图文并茂、解析详细,对广大餐饮朋友尤其是酒店经营者、厨房管理人员、专业厨师、厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有非常实用的参考价值...
      售价79.00
    • 本教程系统完整地展现了酱驴肉前期新汤的制作,详尽的原料、香料、盐度比例、计算公式,同时利用独家技巧,最大限度使新汤达到回味醇香、入味彻底的老汤效果。卤肉流程中原材料预处理、上色入味、去腥增香、火候把控、老汤养护清理、香料调料循环换算等各环节全程演示和技术要点解析,以确保酱色自然,饱满醇香的成品效果...
      售价29.00
    • 该教程详解河间驴肉火烧的制作技术,驴肉利用传承工艺酱制而成,色泽酱红,咸鲜味浓,醇香四溢;火烧则是特有的方形火烧,以香、酥、脆为亮点,酥脆的火烧配上鲜美的驴肉,外酥里嫩、唇齿留香,独具特色...
      售价39.00
    • 这款螺蛳粉配方正宗、技术成熟、包含秘制红油、米线泡发,前期原料处理、螺蛳浓汤吊制、特色卤味制作、出碗小料、鲜汤调配、出餐演示、螺蛳干捞粉等,全面细致、讲解到位,是典型开店无忧的全套技术资料...
      售价49.00
    最新动态
    • 2023-02-26 发布了新作品:

      葱香料油制作技术包子水饺增香料油配方...

      查看详情
    • 2023-01-31 发布了新作品:

      厨师菜谱大全招牌菜特色菜旺销菜配方秘方技术合集...

      查看详情
    • 2022-05-26 发布了新作品:

      五香酱驴肉配方工艺全程演示及技术要点解析...

      查看详情
    • 2022-05-23 发布了新作品:

      河间驴肉火烧商用配方制作技术及独家技巧要点解析...

      查看详情
    • 2022-03-02 发布了新作品:

      柳州螺蛳粉配方商用制作技术完整版视频教程...

      查看详情

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部