材料：主料：有机雄鱼1100克。配料：土豆粉150克，剁辣椒30克，黄贡椒15克。调料：高汤300克，生抽20克，蒸鱼豉油20克。制作方法：1.有机雄鱼去鳞、腮、内脏，从背部剖开备用。2.雄鱼外表撒少许盐，锅内下色拉油烧热...