材料：原料：田螺（每个田螺重约30克）250克，菜芯、面条各100克。调料：青、红辣椒各25克，姜、蒜、葱各10克，盐8克，味精、白糖各5克，胡椒粉3克，湿淀粉5克，红油、色拉油各50克，自制卤水1500克。制作：1、田螺入...