当前位置:「茶叶保健食品的加工」的厨艺交流区
  • 一、茶叶原料的制备1、以干茶为原料提取原汁干茶先用10-12倍的沸水提取水溶性物质,得到1-2%的茶汁,在60-70℃的条件下经三次真空减压浓缩可得40%左右浓度的茶叶原汁。2、以鲜叶为原料提取原汁茶叶杀青后粉碎,再在9...
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