当前位置:「丝毛乌鸡蛋加工新法」的厨艺交流区
  • 一、熏制五香乌鸡蛋1.制作流程:煮蛋→去壳→煮制→晾干→熏制。2.配料:乌鸡蛋100枚、食盐20克、酱油40克、花椒5克、白芷50克、肉蔻、茴香、大葱、辣椒、桂皮各1克、乌鸡胴体0.5-1只备用。3.制作方法:①将乌鸡蛋洗...
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