一、原料配方：鲜平菇5.2公斤，大头菜、豇豆、芹菜各2公斤，咸竹笋2.5公斤，生姜、大蒜瓣各720克，苯甲酸钠25克，上等酱油适量。二、制作方法：⑴将平菇、大头菜淘洗干净，沥去水分，并切成丁块。⑵把芹菜去叶后洗净...