当前位置:「柿饼的加工技术」的厨艺交流区
    • (一)工艺流程选果→去皮→摆盘、入烘房→熏硫(5克硫磺/米~3)→第一次烘烤(脱涩、软化),温度40±3℃,时间48~72小时→出房回软、揉捏、塑料膜覆盖晾晒48~72小时;第二批原料入烘房烘烤(脱涩、软化)48~72小时→第...
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