材料：主料：田鸡辅料：仔姜、小米椒、泡椒、姜、蒜调料：盐、料酒做法：1、田鸡杀后用盐、料酒码味；仔姜切丝，小米椒切丝。2、码味的田鸡下油锅拉油。3、锅内下少量泡椒、姜、蒜炒香打渣后下入田鸡烧入味，下小米椒...