材料：主料：鸡蛋辅料：青豌豆、火腿肠粒、香菇粒制作：将鸡蛋蒸熟制成小方块、扑入少许生粉，入油锅炸至两面微黄放入烧热的铁板待用，炒锅入少许热油入鲜汤下辅料调味淋在豆腐上即可。特点：成菜外酥内嫩、咸鲜适口...