原料：广州番禺十八涌肉蟹750克，贝类（品种自选）400克，冬瓜块500克，野生菌250克。调料：胡椒碎5克，盐5克，姜片25克，二汤1000克，香菜叶1克，兰花、葱丝各2克。制作：1、肉蟹洗净，将壳揭开，蟹身斩成均匀的四件...