一般筒笋鸡都调成麻辣味，成菜鸡肉鲜香软、筒笋脆爽、麻辣味浓。 其制法是：1、筒筒笋用温水泡涨后切成节；2、土乌鸡宰杀后治净，斩成块，放入高压锅中压好后捞出。3、炒锅置火上，注入老油烧热，投入干辣椒节、...