绿豆酿莲藕，做法简便，口感软糯，制作中选藕很关键。莲藕四季均有上市，以夏、秋的为好，夏天的称为“花香藕”，秋天的称为“桂花藕”。一整根莲藕当中哪里最鲜嫩？拿同一根藕来说，最好选前三节比较短粗的部分，呈...