原料：火鸡400克，鞭笋50克。调料：蒜子（即蒜瓣）30克，青红椒段各20克，香菜10克，葱末、姜片各5克，菜子油25克，高汤250克，味精、盐各6克，胡椒粉8克。制作：1、将火鸡切成重约6克的块，放入沸水中大火汆4分钟，...