原料：黄鳝5条（约1250克），火腿50克，鸡腿肠50克。调料：淀粉30克，胡椒粉5克，盐10克，味精3克，黄酒50克，葱、姜各5克，花椒油20克。制作：1、黄鳝去骨洗净，用葱、姜、黄酒、5克盐腌渍15分钟。2、火腿、鸡腿肠分...