原料:本地土鸡1只（毛重约1500克）。调料:葱5克,姜5克,盐10克,云南本地上等矿泉水5000克。 制作:1、将本地土鸡宰杀，用热水烫去毛，然后从腹中剖开后取出内脏。2、用流动水将鸡的内腔血液冲洗干净，然后将净鸡斩...