制作：1、把鹅肉剁成2厘米见方的块，入盆加葱姜、料酒、胡椒粉、盐和味精腌渍10分钟，待用。2、把糯米放清水盆里，泡软以后捞出来沥水，备用。3、把鹅肉块搌干水，再用已经泡涨的糯米粘裹起来，待放小竹笼里并送入蒸...