在烹调过程中，香辛料不是单枪匹马在战斗，往往是组合起来，发挥协同作战的作用。每一种原料都有特有的滋味，互不融合。在烹调时，只有将多种原料混合加热，各种原料的香气才能互相渗透、互相扩散、互相融合、互相影...