材料：原料：猪排骨500克，菜芯300克。调料：朝鲜大酱100克，红川椒、大喜大(增鲜调味品，可以用鸡精来代替）、味精、生姜各10克，葱段5克，酱油15克，红椒圈、葱片各8克。制作：1、排骨切重15克的块，入沸水大火汆5...