材料：主料：平菇辅料：姜末、蒜末、葱末、泡椒末调料：盐、白糖、味精、香醋制作：1、把平菇洗净并撕成小块，逐块挂匀鸡蛋糊，下油锅炸至外脆内嫩后，倒出来沥油装盘。2、净锅里放油烧热，先下姜末、蒜末、葱末和泡...