材料：味型：酸辣味主料：活鳝鱼500克。辅料：香菇50克、冬笋50克、美味牛肝菌50克、鲜花椒30克、青红椒各25克。调料：盐5克、山珍精（香鲜）各5克、糖2克、秘制酸辣汤500克、胡椒粉2克。制作：1、将鲜活小鳝鱼淖水后...