流程 羊蹄初加工→入高压锅压制→爆香辅料→入汤水将羊蹄焖制→调味出锅浇麻油做法 1.先将10个小羊蹄（重约1800克）清洗干净，入沸水中焯2分钟后捞出，取一高压锅放入焯好的小羊蹄，放入姜汁30克、高度白酒...