原料：大江虾12只，荔芋肉250克（即产于广东荔县的魔芋），生菜12张。调料：精盐5克，味精5克，蛋清10克，生粉100克，绍酒5克，鸡汤10克，色拉油25克。 制法：1、江虾去头、壳，将尾巴的中间一个叶片摇松后抽去...