当前位置:「红汤什锦」的厨艺交流区
  • 该菜配料精致,鹅肠的脆、鳝鱼、蹄筋的嫩滑融为一体,乃是水煮鱼的改版。原料:鲜鹅肠克,郫县豆瓣、鳝鱼片、水发猪蹄筋各克,金针菇克。调料:色拉油、自制红油各克,葱、姜米各克,蒜米克,刀口海椒面克,鸡精、小...
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