原料：草鱼克，菜芯克，虾胶克。调料：鸡蛋清克，胡椒粉、香油、盐、味精各克，糖克，醋克，色拉油克，料酒克，上汤克，湿玉米淀粉克。制作：、将草鱼宰杀，从颈部放血，刮去鱼鳞，从鱼鳃和鱼身的交界处入刀将腥线挑...