材料：主料：鲫鱼辅料：泡姜米、蒜米、葱花、豆瓣和小米椒末调料：鲜汤、料酒、盐、味精、鸡精、白糖和胡椒粉做法：1、把鲜活的鲫鱼宰杀治净后，在鱼身两面分别剞一字花刀。2、净锅里放菜油烧热，在下入泡姜米、蒜米...