原料：鹅肠200克，盐5克，鹅肠粉2克，黄瓜20克，胡萝卜20克。调料：卤水汁5克，鸡粉2克，蒜末2克，白糖2克，香醋1克，香油2克，红油3克。制作：1、将鹅肠用小刀刮洗干净，加盐用手搓揉一下，用水冲洗干净，放鹅肠粉码...