原料：重庆土狗1条（净肉约10千克）。调料：精盐350克，大葱100克，大姜200克，高粱酒100克，五香料100克，烟熏料约13斤，干油碟1份。制作：1、整只狗开腹治净，在腹腔内肉厚处打花刀，但不能将皮划破；盐、大葱、大...