原料：土鸡1只(约1000克），马蹄(即荸荠）、冬菇各200克，馄饨皮、春卷皮各8片，彩椒1个，葱丝、胡萝卜丝各15克，兰花2朵。 调料：盐、鸡精、味精各8克，蚝油10克，胡椒粉5克，鸡蛋清20克，生粉10克，色拉油100...