原料：内脂豆腐1盒，鸡脯肉200克，竹荪50克，煮熟的猪肚30克，煮熟的鸡肉30克，火腿30克。调料：鸡蛋清3克，干淀粉30克，水淀粉10克，化猪油50克，化鸡油10克，盐10克，胡椒粉1克，味精3克，料酒10克，鲜汤500克，色...