「菌味顶双鲜」的厨艺交流区 - 厨师之家

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菌味顶双鲜

材料：原料：目鱼顶500克，鲜贝50克，雪菜王50克，野山椒10克，朝天椒5克，葱姜各少许。调料：高汤750克，家乐浓缩鸡汁20克，咖喱酱25克，咖喱粉20克，味精5克，糖15克，盐少许。做法：1、把目鱼顶冲水去一下腥味，鲜...

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