材料：原料：鸡蛋5个，蟹肉蚌2根，银鱼5克，青笋丝30，胡萝卜10克。调料：盐2克，味精1克，葱油2克，辣油少许。制作：将鸡蛋摊成皮备用，其它原料氽水冲凉，拌入以上原料调味卷成旦卷，开油锅放入旦卷...