「冰镇皮冻」的厨艺交流区 - 厨师之家

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冰镇皮冻

材料：原料：鲜猪肉皮200克，西红柿50克，嫩仔姜15克，龙游小辣椒5只，黄瓜片10克。调料：精盐5克，鸡精5克，味精1克，料酒5克，葱、姜各10克，红油3克。制作：1、将鲜肉皮烫去毛洗净后入沸水...

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