大刀面，又称长寿面，起源于宋朝，发源于开封兰考。大刀面是兰考县久负盛名的传统风味，距今已有百多年历史。大刀面选用精白面粉、鸡蛋清、食盐、小苏打为原料。制成的面条筋长软柔，面条长达十米，有“一根面条...