此菜制作时，选用土鹅作主料，所用调料很简单，不过成菜却显得滋醇味厚。1、把净土鹅治净后，剁成3厘米大小的块。2、净锅里放菜油烧热，先倒入鹅块爆炒至水汽干，再加放生姜片、青花椒、盐和料酒炒香，放冰糖...