当前位置:「大厨秘传去除肉腥味的秘诀」的厨艺交流区
  • 去除猪肚臊味的方法:将10余粒胡椒放在小纱布袋里,与猪肚同煮,便能去除猪肚的臊味。巧去猪腰的腥味:将猪腰剖开,可见一条白膜,影响猪腰口味的就是这条白膜。因此,要想让炒出来的猪腰没有腥臭味,炒前必须...
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