当前位置:「鄱湖胖鱼头」的厨艺交流区
  • 特点鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。原料鳙鱼头一只,约3000克。制作方法1、鱼头洗净、剁开,放料酒、精盐腌渍10分钟。2、将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟。3、取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香...
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