「上汤萝卜肉皮」的厨艺交流区 - 厨师之家

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上汤萝卜肉皮

售价：32元日售38份原料：白萝卜200克，发好的肉皮400克。调料：高汤800克，猪油50克，盐4克，味精1.5克，姜丝5克，花雕酒15克，葱花5克。制作：1、白萝卜切成0.1厘米粗的细丝，肉皮...

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