「生晒萝卜丝蒸凤凰鸡」的厨艺交流区 - 厨师之家

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生晒萝卜丝蒸凤凰鸡

凤凰鸡除了以白切的方法入菜，林汉华还将其搭配自晒的萝卜丝蒸制成熟，自晒萝卜丝味道不是太咸，吃起来鲜香柔韧，搭配凤凰鸡的鲜嫩，香味十足。生晒萝卜丝：白萝卜切成长条，每500克加盐15克拌匀，待萝卜条...

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