「红烧乳鸽皇」的厨艺交流区 - 厨师之家

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红烧乳鸽皇

材料：原料：光乳鸽450克/只。腌料：味粉500克，盐2500克，五香粉200克，糖50克，甘草粉、桔皮粉、沙姜粉各50克。糖皮水：麦芽糖1400克，白醋5000克，西柠片250克。制法：1、先把乳鸽放入腌料均匀涂上内腔腌2小时，取...

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: 王一手; 关注主页

发表于：2018-11-20 09:03 1楼

看起来做法简单，试做了一下，效果还是不错的，便于操作推广。

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