主料：尖椒400克，猪尾300克，肉馅150克调料：色拉油750克，高汤300克，蚝油20克，鸡汁5克，鸡粉2克，花雕酒10克，生粉少许，盐5克，水淀粉15克。制法：将尖椒切6厘米长段，酿入肉馅，拍粉，入锅中炸熟；将猪尾剁成4...