本文介绍了拌西瓜皮和糖醋瓜皮的腌制技术。拌西瓜皮（色泽红绿，香脆适口）原料配方西瓜皮500克、香油10克、鲜红椒3个、味精5克、精盐5克、花椒油5克制作方法1.将西瓜皮去瓤、削去皮，用水洗净，切成细条，放入盆内，...