「鲜豉油鸳鸯蛋鲜贝」的厨艺交流区 - 厨师之家

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鲜豉油鸳鸯蛋鲜贝

主料：鲜贝丁120克，鸡蛋220克。辅料：熟黑豆35克，鸳鸯彩蛋卷22克，香葱花6克。调料：剁椒鱼头鲜豉油36克，油28克。做法：1、鸡蛋充分打散加入1.5倍的温水，边加边搅拌，把蛋液过滤倒入盘子...

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