「滑蛋荷叶芽配西班牙火腿」的厨艺交流区 - 厨师之家

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滑蛋荷叶芽配西班牙火腿

原料鸡蛋清300克，荷叶80克，西班牙火腿丁10克，可食用鲜花2朵，心里美萝卜丝5克，香椿苗5克，盐3克，生粉70克，牛奶150克。制法将荷叶一开为二，直刀切成条，焯水备用；将鸡蛋清打散，加荷叶条...

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