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蜀茶竹炭牛肋排

制法：1、把澳洲牛肋排治净，汆一水再放入清水锅，加入姜片、葱节、茶叶、盐、蚝油、美极鲜和八角，待小火煨至牛肉酥软入味时，捞出来晾冷，原汤留用。另用热水把干荷叶泡软，然后用剪刀剪成圆形待用。2、把牛肋排切...

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发表于：2018-12-02 10:51 1楼

牛肉吸收了茶叶、荷叶、竹炭等材料的香味，味道独特~~不仅是味道不错，这道菜在创意上也很独到，上桌后气氛和视觉都有可取之处，值得收藏一下