普及一下知识，里面的“金钩”，是海米的别称，拿走不谢。

金钩是虾米吗

回复2楼：劲道面馆  发表于2023-05-16 18:13

金钩是虾米吗......

@劲道面馆

金钩海米本单指山东地区的鹰爪虾（也有叫砺虾），这种虾四季都有，但是产量很低（捕虾船一次捕捞二三万斤虾，里面可能只有几十斤甚至几斤鹰爪虾）。秋冬季较多。产地包括威海，烟台，青岛（较少）。鹰爪虾色泽金黄，形状像一把钩子，故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高。鹰爪虾个头比较大，未晒干时可达到5cm以上。还没有出现养殖产业。由于它产量少，而市场需求量大，所以许多商家把其它海米也称为金钩海米

回复3楼：光辉岁月  发表于2023-05-17 02:46

金钩海米本单指山东地区的鹰爪虾（也有叫砺虾），这种虾四季都有，但是产量很低（捕虾船一次捕捞二三万斤虾，里面可能只有几十斤甚至几斤鹰爪虾）。秋冬季较多。产地包括威海，烟台，青岛（较少）。鹰爪虾色泽金黄，......

@光辉岁月

谢谢，长知识了。