厨友「携手共进」的家 - 厨师之家

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2018-02-27 在厨家小市发帖：
四川有很多味道好的泡菜，比如泡仔姜、泡鲜笋尖、泡萝卜、泡豇豆，请问四川泡菜和朝鲜泡菜有什么不同，口味一样吗？能否将泡仔姜、泡鲜笋尖、泡萝卜、泡豇豆的制法介绍一下？上菜时是否要加别的调料调味？...
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