厨令狐

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  • 1970-01-01 在厨家小市发帖:

    就我这颠勺技术谁与争锋/捂嘴笑...

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  • 1970-01-01 在厨家小市回帖:

    萝卜切渔网难度极高,要想把一根又脆又硬的萝卜切成一张“渔网”,不仅在切的过程中不能断,还要非常均匀,每个“渔网”的孔的大小都要一样,难度可想而知。...

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  • 1970-01-01 在厨家小市回帖:

    文思豆腐是一道淮扬名菜,柔软细腻的内酯豆腐切成头发丝一般粗细,丝丝均匀,入水后还能用针穿起来,对刀工的要求堪称“苛刻”,充分展现了中华美食中刀工的博大精深。...

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  • 1970-01-01 在厨家小市回帖:

    蓑衣黄瓜是一道传统的地方名菜,非常考验刀工,将黄瓜切成片,但是片与片之间却相连不断,切的越薄黄瓜拉起来就会越长,就算普通人是在案板上切也很难做到。而我们中国的厨师却能蒙上双眼在气球上完成,让人叹为...

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  • 1970-01-01 在厨家小市发帖:

    这个太炫了怎么做到的...

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  • 1970-01-01 在厨家小市发帖:

    之前是武汉热干面现在是北京炸酱面加油加油...

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  • 1970-01-01 在厨家小市发帖:

    这家店肯定跟引人注目呵呵...

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  • 1970-01-01 在厨家小市发帖:

    冰鲜大乌参价格低不缩水...

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